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Café Prestige Blue Mountain Jamaïque Saint Cloud Estate
Nouveau produi
Découvrez ce nouveau café que nous avons été déniché dans l'une des premières plantations Blue Mountain de Jamaique.
On ne présente plus le café premium le plus emblématique du monde...
Parfois un peu surfaite, la notoriété du Blue Mountain de Jamaique est méritée pour ce Saint Cloud Estate.
Assurément une valeur sûre aussi bien en expresso qu'en extraction douce ou filtre...
Note de dégustation
Un café très équilibré avec de belles notes gustatives de pamplemousse et de noisettes
Idéal pour :
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso
Un café très équilibré avec de belles notes gustatives de pamplemousse et de noisettes
Idéal pour :
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso
Intensité :
La plantation de Saint Cloud Estate se situe à St Andrew à une altitude comprise entre 1120m et 1220m d'altitude où les caféiers poussent sur un sous-sol volcanique riche en nutriments.
La Jamaïque est une île de la mer des Caraïbes située au sud de Cuba et à l'ouest du territoire d'Haïti.
La zone montagneuse de Blue Mountain se situe dans l'Est de l'île dans le comté de Surrey.
L'appellation « Blue Mountain » date de 1973 et permit de regrouper la meilleure production de l'île
Grâce à son climat tropical et l'influence océanique de la mer des Caraïbes, la température ne descend jamais en dessous de 4° assurant une maturation lente et régulière des cerises sur l'arbre.
La combinaison de la haute altitude et des conditions climatiques uniques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de « haute qualité ».
| Altitude : | 1200 m |
| Ferme : | Saint Cloud Estate |
| Origine : | Jamaïque |
| Localisation : | Jamaïque |
| Région / Ville : | Blue Mountain aréa - Commune de Saint Andrew |
| Espèce : | Arabica |
| Idéal pour : | Fitration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique |
| Idéal pour : | Expresso |
| Traitement : | Lavé |
| Intensité : | 3 |
| Notes de dégustation : | Un café très équilibré avec de belles notes gustatives de pamplemousse et de noisettes |
