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Café Colombie El Pital Bacarat Estate micro lot
Nouveau produi
Faites vos valises avec ce très beau café colombien...
Finca Bacarat signifie ferme typique.
Bacarat est en effet une ferme typique de la région... au café atypique!
Travailler en tandem avec un propriétaire français et son partenaire colombien, ce café fruité séduit par ses belles notes d'agrumes, citron et mandarine....
Note de dégustation
Un café de Colombie atypique aux notes d'agrumes (citron vert et mandarine) et d'épices.
Idéal pour :
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso
Un café de Colombie atypique aux notes d'agrumes (citron vert et mandarine) et d'épices.
Idéal pour :
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso
Intensité :
Damien Coisne, médecin sur Bordeaux, a grandi en Colombie, d'où il a hérité la ferme Finca Bacarat, propriété familiale depuis 42 ans.
Cette ferme est aujourd'hui travaillée par Reynel, son associé et frère de coeur colombien.
A des milliers de kilomètres l'un de l'autre, ils travaillent tous les deux pour atteindre le même objectif: rendre la ferme autosuffisante pour continuer à produire et surtout créer de l'emploi localement.
Située sur la commune de El Pital de Combia, dans la région de Risaralda, cette plantation de café colombien est d'environ 5 ha et est composée de 2 parcelles: "playa rica" et "el porvenir".
La Finca Bacarat produit 18 sacs d'un micro lot de café de terroir, récolté à la main, à l'aide de 7 à 8 passages.
| Hauteur (cm) : | 10 |
