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Café Terroir Ethiopie Moka Sidamo Chiré Grade 1
Nouveau produi
Prix réduit ! 
Voyagez avec ce café premium Moka Sidamo, au caractère vif et fruité...
Le grade 1, exceptionnel pour un café éthiopien, lui confère une qualité zéro défaut.
Note de dégustation
Un café à la belle vivacité, sur des notes d'agrumes et de fruits rouges
Idéal pour :
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso
Un café à la belle vivacité, sur des notes d'agrumes et de fruits rouges
Idéal pour :
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso
Intensité :
Ce café Moka de terroir, provenant de la région de Sidamo, se situe dans le sud ethiopien, près de la frontière avec le Kenya.
Ce café grand cru représente 12% de la production de café en Ethiopie.
Le Moka Sidamo tire son nom d'un groupe ethnique, les Sidimas, établies dans le sud-ouest de l'Ethiopie.
Ce café lavé est très recherché en Ethiopie. Il est issu d'un moka endémique, qui lui confère une très belle vivacité sur des notes d'agrumes et de fruits rouges.
Le grade 1 permet de vous offrir la meilleure qualité premium (0 à 3 défauts pour 300g de café), très rare sur les cafés ethiopiens.
| Altitude : | 2000 m |
| Origine : | Ethiopie |
| Région / Ville : | Sidamo |
| Espèce : | Arabica |
| Cultivars : | Moka |
| Idéal pour : | Fitration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique |
| Idéal pour : | Expresso |
| Traitement : | Lavé |
| Profil de torrefaction : | Moyenne |
| Intensité : | 3 |
| Grade : | 1 |
