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Café Kenya Kamuyu AA micro lot A3
Nouveau produi
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Ce café micro-lot Kamuyu du Kenya vous garantit un café vif, aux notes d'agrumes et une belle longueur en bouche...
Note de dégustation
Café vif sur des notes fruitées de citron vert et de pamplemousse, avec une belle longueur en bouche
Idéal pour :
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso
Café vif sur des notes fruitées de citron vert et de pamplemousse, avec une belle longueur en bouche
Idéal pour :
Filtration douce (Chemex, Hario, Aéropress), cafetière classique, Expresso
Intensité :
Le terroir de Kamuyu, situé sur le flanc sud du Mont Kenya à 1700m d'altitude, bénéficie d'un sol volcanique riche qui apporte à ce café d'exception un caractère vif avec des notes d'agrumes remarquables.
La coopérative Mutheka est organisée autour de petits producteurs qui utilisent cette "usine à café" pour la préparation de leurs cafés (lavage et dépulpage).
Kamuyu est situé dans le district de Nyeri dans la partie sud du fameux Mont Kenya. La ville la plus proche, Karatina, est à 2 km.
Avec une densité de population d'environ 800 habitants au km2, la population locale est principalement issue de la tribu Kikuyu.
Kamuyu est en fait un nom Kikuyu désignant un « clan » qui occupait ces terres.
Dans l'ancien temps, les citoyens d'Othaya identifiaient cette population comme des sorciers et décidèrent de les chasser de leurs terres pour pratique de la magie.
