Tea Forté - Bombay Chai - Thé Noir Bio aux Epices en vrac feuilles de entières - Boite Alu Fraîcheur 100 g

La base du Tea Forte Bombay Chai est le thé noir de la région de Nilgiri dans le sud de l'Inde. Nilgiri signifie littéralement "Montagnes Bleues" et se trouve à côté des régions de l'Assam et du Darjeeling, les plus importantes régions productrices de thé noir en Inde.

Chai est dans beaucoup de langues le mot pour désigner le thé et est censé être dérivé du cantonais "Cha" (également en persan, hindi, coréen, russe, mandarin, et swahili).

Dans le monde occidental, le thé Chai est surtout considéré comme un thé noir indien épicé à saveur pleine qui se déguste du matin au soir en Inde, où il est traditionnellement servi avec du lait entier bouillant et du sucre pour une infusion unique.

Le merveilleux mélange délicatement composé de gingembre, cannelle, cardamome, clou de girofle, anis étoilé, poivre noir et arômes donne au thé Tea Forté Bombay Chai son caractère et contient des épices très aromatiques et savoureuses.

Ce thé noir est connu comme un thé noir très tolérant,c'est à dire qu'il est presque impossible d'être trop raide.

Notre Tea Forte Bombay Chai combine le thé noir avec les épices que l'on trouve dans un masala chai indien traditionnel. Les recettes de Chai varient énormément, utilisant des épices, des sucres, des quantités et des types de lait différents. Cependant, ils sont uniformément bien éclaircis et sucrés.

Comment préparer un Latte Chai :

Commencez par un chai épicé de bonne qualité et préparez le thé comme vous le feriez normalement avec une tasse de thé noir, sauf à réduire la quantité d'eau à un quart de tasse. Chauffer l'eau à 96°C (juste en dessous du point d'ébullition) et la verser sur un infuseur pyramidal Bombay Chai (ou une cuillère à soupe de thé en vrac dans un infuseur réutilisable) puis la laisser infuser pendant trois à cinq minutes.

Plus l'infusion est longue, plus la saveur est prononcée, et puisque vous ajouterez du lait dans un moment, pensez à le laisser infuser pendant cinq minutespour un Latte Chai robuste et plein de caractère.

Bienfaits pour la santé :

Comme le thé noir en général, le thé chai épicé se vante d'un puissant éventail d'antioxydants dans chaque tasse. La recherche médicale continue d'approfondir son exploration des bienfaits du thé, tandis que les premiers signes indiquent que le thé pourrait offrir des propriétés anticancérigènes, ainsi que la capacité de promouvoir des bienfaits cardiovasculaires et de combattre l'inflammation et même de ralentir certains signes du vieillissement.

La modération est essentielle, et de nombreux chercheurs s'entendent pour dire qu'une à trois tasses par jour (avec un nombre limité d'édulcorants et d'autres additifs) peut être un choix judicieux pour les amateurs de thé soucieux de leur santé.