Thé rooibos parfumé

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Le rooibos (appelé souvent thé rouge) est un arbuste de la famille des genêts. Ce n'est donc pas du thé...

Plante emblématique d'Afrique du Sud, il ne pousse que dans la région de Cederberg, situées au nord de la ville du Cap. Des essais de culture du rooibos ont été faits dans d'autres pays aux climats similaires, sans succès.

Des vertus thérapeuthiques lui sont souvent associés contre l'asthme, certaines allergies, l'insomnie, les coliques ou l'eczéma.

La tisane de rooibos est obtenue par infusion de ses feuilles légèrement fermentées.

L'infusion de rooibos peut être dégustée chaude ou froide, avec ou sans lait.